Pour les professionnels de la restauration rapide, de la boulangerie ou de la vente à emporter, le choix de l'emballage alimentaire est un élément essentiel à prendre en compte. Ces contenants doivent dans tous les cas satisfaire à un triple objectif :
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Faciliter le travail du traiteur, du boulanger
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Ce packaging qui doit être pratique et aisé à mettre en œuvre. Les emballages alimentaires doivent également satisfaire à toutes les normes en vigueur (certifiés apte au contact alimentaire, tendre vers le zéro déchet, …) |
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Répondre aux attentes et besoins du consommateur
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Les pots par exemple devront pouvoir, pour la vente à emporter, être passés au micro-ondes, quand d’autres devront supporter la congélation. Les récipients en plastique devront parfois être hermétique, et l’étanchéité sera alors une exigence incontournable. |
| Mise en avant, Conservation des aliments, Présentation |
Ceci font partie des objectifs assignés à ces emballages. Mais qu’il s’agisse de plateaux repas ou d’emballages biodégradables, ils ne doivent pas non plus alourdir les charges du professionnel. |
Pour booster vos ventes à emporter ou vos emballages de vente, élargissez votre gamme d’emballages. Pour tous les métiers de bouche (traiteurs, restaurateurs, boucherie …), ce conditionnement peut prendre de multiples formes : barquette plastique réutilisable, sacs cabas, boîte en carton, …La barquette en aluminium se distingue par ses nombreux avantages.
La barquette en aluminium se révèle extrêmement résistante. Elle est souvent utilisée pour l'emballage de produits chauds tels que des plats cuisinés, des frites ou des sandwichs. Un hamburger, un plat en sauce peut conduire à choisir une barquette en aluminium adapté.
En effet, l'aluminium est un matériau qui résiste aux hautes températures, ce qui permet de réchauffer les aliments au four traditionnel ou au micro-ondes sans risquer de déformation ou de fuite.
La barquette en aluminium offre une excellente protection aux aliments. Grâce à son couvercle hermétique, elle préserve la fraîcheur des produits et prévient toute contamination externe. Cela en fait un choix idéal pour les plats à emporter ou pour la livraison, garantissant ainsi une qualité irréprochable jusque chez le consommateur.
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Un autre avantage important de la barquette en aluminium est son aspect écologique. Contrairement aux emballages plastiques jetables, l'aluminium est recyclable à 100%. En optant pour la barquette en aluminium, les professionnels de la restauration contribuent à réduire leur empreinte environnementale et à favoriser une économie circulaire. De plus, l'aluminium peut être recyclé à l'infini sans perdre ses propriétés, ce qui en fait une option durable et respectueuse de l'environnement. Par ailleurs, la barquette en aluminium offre une grande variété de formats et de contenances, s'adaptant ainsi à tous les types de préparations alimentaires. Rectangulaire, avec plusieurs compartiments, transparente, translucide, on trouve des barquettes en aluminium pour tous les besoins des professionnels de la restauration. Enfin, la barquette en aluminium est également très pratique pour les consommateurs. Légère et facilement refermable, elle permet d'emporter ses repas en toute sécurité. De plus, elle peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur, offrant ainsi une solution de stockage optimale pour les aliments.
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