Emballages alimentaires des Food Truck : Comment choisir ?

 A l’instar des boulangeries, restaurants (Fast Food et restauration rapide, pizzeria, …) et autres traiteurs, les Food Truck se doivent de choisir une large gamme d’emballages alimentaires. Le choix d’un emballage alimentaire pour Food Truck doit alors satisfaire à de très nombreuses exigences et obligations.

Qu’il s’agisse de papier alimentaire, de sacs en plastique, de boîtes Kraft ou de plateaux repas, tout emballage alimentaire doit avant tout se conformer à la législation en vigueur. Il faut donc que le contact alimentaire, norme essentielle pour l’hygiène et la sécurité alimentaire, soit attesté. Mais il faut aussi tenir compte des exigences environnementales, qui se durcissent peu à peu. Le plastique à usage unique est peu à peu prohibé des points de vente, et de la vaisselle jetable aux boîtes en plastique alimentaire les Food Truck sont concernés par cet engagement dans la transition environnementale.

Dans ce même esprit, les Food Truck doivent satisfaire aux attentes de leurs clients. Les consommateurs, friands de ces nouvelles tendances qui ont permis le développement de ces cuisines ambulantes mais aussi la multiplication des Dark Kitchen, sont très attachés à la protection de l’environnement et à la préservation des ressources. Aussi, le choix de emballages alimentaires écologiques répond non seulement à une exigence légale, mais aussi à une demande des clients. Matière bio sourcée, emballage réutilisable, recyclable, recyclé, compostable, biodégradable, … les solutions sont nombreuses et quelques clics suffisent sur Papa France pour vous équiper au meilleur rapport qualité prix.

Les clients doivent pouvoir enfin se satisfaire de ces emballages. Le recyclage ou le choix de contenants réutilisables, compostables, biodégradables ne constitue pas le seul impératif. Comme tous les métiers de bouche (traiteur, boulangerie, …), le Food Truck doit avec son emballage plastique ou carton répondre aux besoins de ses clients.

Les gobelets proposés ont-ils besoin d’un couvercle pour être parfaitement hermétique lors du transport ? Les barquettes alimentaires doivent-elles être fabriquées dans un matériau transparent pour mettre en avant les produits dans la vitrine du food truck ? Parce qu’il peut aussi devoir manger vite, le client doit bénéficier d’une emballage écologique facile à ouvrir, mais aussi devant éventuellement résister au four micro-ondes, au congélateur ou au four traditionnel.

Vente à emporter ou livraison à domicile, le business model du Food Truck oblige aussi ce dernier à faire le choix d’autres types de conditionnements au sens large. Des sacs en papier, des serviettes, des piques pour les fruits et légume notamment, du papier kraft pour la conservation des denrées alimentaires, …. Spécialiste de l’emballage alimentaire, Papa France permet de pouvoir choisir chaque conditionnement recherché pour emballer vos produits. Pour les gobelets en carton comme pour la barquette alimentaire, vous vous assurez d’un produit imaginé par les plus grandes marques spécialisées dans la fabrication d’emballages, mais vous vous garantissez aussi du meilleur rapport qualité prix. Et pour commander en toute tranquillité, Papa France vous offre la livraison gratuite dès lors que votre commande atteint 99 € d’achat HT.